so…. this is Bento?!

a delicious diary..

Chiffon Desaster Teil 160.. 27. Oktober 2013

 

Er ist geglückt!!!!

… zumindest zu 85%…

 

Von außen super, aber innen sieht er so aus

 

Seht ihr die Stelle unten Links? So sollte es eigentlich nicht aussehen… größere Eischnee-Klümpchen kann ich zu 100% ausschließen und dieser „Fehler“ ist auch bei allen anderen Versuchen aufgetreten..
Hat jemand von euch vielleicht eine Idee?

Eine Freundin hatte die Vermutung, dass beim Auskühlen irgendwie das Gewicht des Kuchens zu groß ist und er deswegen zusammengedrückt wird – deswegen backe ich gerade einen zweiten Testkuchen, bei dem ich den inneren Ring vor dem Abkühlen ein wenig lösen werde… がんばりましょう~

 

 

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Mini croissants

Filed under: Allgemein,etwas zeitaufwändiger,süßkrams — Rose @ 12:55
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Von meiner Mutter habe ich neulich dieses kleine niedliche Set bekommen – und gestern haben wir es endlich eingeweiht 😀

Allerdings nicht mit einem der in den Büchlein vorgeschlagenen Fertig-teige, sondern mit dem Basic Hefeteig, aber lecker waren sie trotzdem.

Als Füllung haben Töchterchen und ich Erdbeermarmelade genommen.

Ich habe allerdings mal wieder vergessen, vor dem Backen alles mit Milch zu bepinseln, von daher sehen die fertigen Exemplare ein wenig merkwürdig aus. Geschmeckt haben sie aber trotzdem, und ich denke für eine Party oder als kleiner Snack für Gäste sind die Dinger garnicht mal so verkehrt ^^

 

 
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